紅葉に、味わい映す武相コース
- やざわ 鮨
- 9月26日
- 読了時間: 1分
いつも鮨やざわをご愛顧賜り誠にありがとうございます。
朝夕の涼しく心地よい風に、秋の訪れを感じる時期となりました。
食欲の秋に相応しい食材を用いた、新たな秋メニューがはじまりますのでご紹介させていただきます。
これらのお料理は、夜の「武相コース」にてお楽しみいただけます。
秋の味覚を満喫 「前菜盛り合わせ」
器の表情が、秋へと変化しました。海・山の幸を用いて、自然豊かな武相の地を表現した一皿です。
実りの秋を代表して、山のものは栗やきのこ。この時期、海から川へと戻る秋鮭を町田の味噌漬けにいたしました。
旬香を閉じ込めた 「松茸の茶碗蒸し」
秋の香り漂う松茸を贅沢に使ったふんわり優しい味わいの茶碗蒸しです。香りを存分にお楽しみください。
最高級食材 「トラフグ白子」
濃厚な白子は、シンプルに塩焼きの小丼で召し上がり下さい。お客様のご来店を心よりお待ちしております。
武相鮨の確立を邁進すべく精一杯営業して参ります。
皆さまお元気で、爽やかな秋を満喫されますことをお祈り申し上げます。
【ご予約はHPより】
鮨やざわ店舗情報
昼：11:30-14:00（最終入店13:00） 夜：17:00-22:00（最終入店20:00）
定休日：火曜日
住所：東京都町田市原町田4-11-6
電話：042-785-5420