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武蔵の国と相模の国の 国境「武相」で 創られる武相鮨
お知らせ

塩〆
旨味を増すための寝かし(熟成)
酢〆や昆布〆、漬けなどの江戸前の志事
ネタを一番旨くするための
切り付けに極上のシャリ
この丁寧な志事を大切に心を込めて
おつくりいたします












昼のメニュー
夜のメニュー

鮨やざわ
昼:11:30〜14:00(10/1開始)
夜:17:00〜22:00
定休日:火曜日
住所:東京都町田市原町田4-11-6
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武蔵の国と相模の国の 国境「武相」で 創られる武相鮨
お知らせ
塩〆
旨味を増すための寝かし(熟成)
酢〆や昆布〆、漬けなどの江戸前の志事
ネタを一番旨くするための
切り付けに極上のシャリ
この丁寧な志事を大切に心を込めて
おつくりいたします
昼のメニュー
夜のメニュー
鮨やざわ
昼:11:30〜14:00(10/1開始)
夜:17:00〜22:00
定休日:火曜日
住所:東京都町田市原町田4-11-6