いつも鮨やざわをご愛顧賜り誠にありがとうございます。
花冷えの日が続いておりますが、いかがお過ごしでしょうか。
この時期ならではの食材を使った、新たな春メニューがはじまりますのでご紹介させていただきます。
これらのお料理は、夜の「武相コース」にてお楽しみいただけます。
※時期により仕入れ食材が変わる可能性がございます。
春香る「前菜盛り合わせ」
町田を中心に武相エリアの食材を用い、地域性を感じられる前菜盛り合わせです。
相模湾産のさざえ、町田産の文旦、相模原産のお野菜など、地物の旬を召し上がりください。
「蛤の茶碗蒸し」
蛤のお出汁で作った茶碗蒸しに、春キャベツ餡を合わせました。
春ならではの食材の相性をお楽しみください。
「さくら肉の小丼」
町田の食文化である、さくら肉。武相鮨ならではの一品としてご用意しました。
雲丹とさくら肉の相性が抜群です。
武相鮨の確立を邁進すべく精一杯営業して参ります。
寒暖が定まらぬ時期が続きますが、お身体大切にお過ごしください。
【ご予約はHPより】
鮨やざわ店舗情報
昼：11:30-14:00（最終入店13:00） 夜：17:00-22:00（最終入店20:00）
定休日：火曜日
住所：東京都町田市原町田4-11-6
電話：042-785-5420