凛と澄む、冬景を抱く武相コース
- やざわ 鮨
- 2025年12月15日
- 読了時間: 2分
更新日：1月21日
いつも鮨やざわをご愛顧賜り誠にありがとうございます。
心も街もせわしくなる年の暮れ、お元気でお過ごしでしょうか。
食欲の増すこの時期に、新たな冬メニューがはじまりましたのでご紹介させていただきます。
これらのお料理は、夜の「武相コース」にてお楽しみいただけます。
冬の味覚を集結 「前菜盛り合わせ」
寒さの厳しいこの時期だからこそ、最も美味しい旬を迎える、冬の食材がぎゅっと詰まった、盛り合わせです。
町田産のほうれん草や、地元のお醤油を使用し、武相を表現することにもこだわった一皿です。
冬を代表する、寒ブリやあん肝、真鱈の白子は、日本酒との相性が抜群。
季節のお酒を用意してお待ちしております。
「牡蠣の茶碗蒸し」
寒くなるにつれて旨味が乗ってくる牡蠣は、お出汁香る餡と絡む茶碗蒸しでどうぞ。
こちらは、冬の時期全てのコースにてご提供いたします。
武相鮨の確立を邁進すべく精一杯営業して参ります。
年の瀬を迎え気ぜわしい毎日かと存じますが、どうぞお健やかにお過ごしください。
※内容は旬な食材を使用しておりますので、仕入れによって異なる場合がございます。
【ご予約はHPより】
鮨やざわ店舗情報
昼：11:30-14:00（最終入店13:00） 夜：17:00-22:00（最終入店20:00）
定休日：火曜日
住所：東京都町田市原町田4-11-6
電話：042-785-5420
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